Restaurant végétarien/végan à Marrakech
Réponse rapide
La cuisine marocaine offre naturellement beaucoup de plats végétariens : tajine de légumes, couscous, salades. Des restaurants spécialisés existent aussi.
Marrakech est une ville relativement facile pour les végétariens grâce à la cuisine marocaine traditionnelle qui utilise beaucoup de légumes, céréales et légumineuses.
Plats végétariens traditionnels : tajine de légumes, couscous aux7légumes, zaalouk (aubergines), taktouka (poivrons), harira (soupe), msemen, baghrir.
Restaurants végétariens/végans : Earth Café (100% végétal), Café Clock (options véganes), Naranj (libanais), Le Jardin (végétarien-friendly).
Précisez « biddoune lhme » (sans viande) ou « nabati » (végétal) en arabe. Les serveurs comprennent souvent « végétarien » en français.
Conseil pratique
Le couscous du vendredi est souvent préparé sans viande dans les foyers. Demandez un couscous végétarien — c'est un plat traditionnel.
Préparer ses repas et choisir ses adresses
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