Pâtisseries marocaines : où acheter ?
Réponse rapide
Les pâtisseries marocaines sont à base d'amandes, miel et fleur d'oranger. Les meilleures adresses : Pâtisserie des Princes, Chez Brahim, Arlette.
Les pâtisseries marocaines sont un art délicat à base d'amandes, miel, fleur d'oranger et épices. Chaque pâtisserie a sa spécialité et son savoir-faire.
Les incontournables : cornes de gazelle (pâte d'amande), briouates (feuilleté au miel), chebakia (sésame et miel), gazelle aux amandes, fekkas (biscottes).
Les meilleures adresses : Pâtisserie des Princes (médina, depuis1946), Chez Brahim (authentique), Arlette (moderne, bio), Jawad (chaîne fiable).
Prix :100-200 MAD le kilo selon les pâtisseries. Les boîtes cadeaux font de beaux souvenirs.
Conseil pratique
Demandez à goûter avant d'acheter. Les meilleures pâtisseries sont celles faites le jour même. Évitez les tourist traps autour de Jemaa el-Fna.
Préparer ses repas et choisir ses adresses
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