Meilleur restaurant pour une tanjia
Réponse rapide
La tanjia est le plat emblématique de Marrakech (viande mijotée5-6h dans une jarre en terre). Les meilleures adresses : Mechoui Alley, Café Clock, Dar Zellij.
La tanjia est un plat unique à Marrakech : de la viande (boeuf ou agneau) mijotée pendant5-6heures dans une jarre en terre cuite, avec des épices, du citron confit et de l'huile d'olive.
Le plat traditionnel est préparé par les hommes pour les fêtes. C'est un plat de partage, souvent servi pour2-4personnes.
Les meilleures adresses : Mechoui Alley (derrière Jemaa el-Fna), Café Clock (ambiance moderne), Dar Zellij (cadre authentique), Les Jardins de la Medina (gastronomique).
Prix :80-200 MAD selon le restaurant. La tanjia se commande souvent à l'avance car elle nécessite un long mijotage.
Conseil pratique
Commandez la tanjia la veille pour qu'elle soit prête à l'heure du déjeuner. C'est un plat de partage, venez à2-4personnes.
Préparer ses repas et choisir ses adresses
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